Sopa de mariscos en Madera |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Madera con control de sal y cocción. |
$141.96 - $324.47 / por plato |
Coctel campechano (mixto) en Madera |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Madera. |
$162.27 - $385.39 / por porción |
Venta de hielo y empaques en Madera |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Madera. |
$8.11 - $20.28 / por kg |
Parrillada de mariscos en Madera |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Madera. |
$354.55 - $911.69 / por persona |
Tostadas de mariscos en Madera |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Madera. |
$60.71 - $141.65 / por pieza |
Paella de mariscos en Madera |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Madera. |
$222.85 - $425.43 / por persona |
Mariscada para dos en Madera |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Madera. |
$709.02 - $1,519.32 / por servicio |
Asesoría en carta y platillos en Madera |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Madera. |
$506.45 - $1,519.35 / por hora |
Venta de mariscos frescos en Madera |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Madera. |
$121.67 - $456.27 / por kg |
Mariscos a domicilio (delivery) en Madera |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Madera. |
$80.99 - $202.48 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Madera |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Madera. |
$354.33 - $1,012.38 / por persona |
Catering corporativo en Madera |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Madera. |
$222.58 - $809.40 / por persona |
Buffet de mariscos para eventos en Madera |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Madera. |
$202.28 - $606.84 / por persona |
Tacos de pescado en Madera |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Madera. |
$35.46 - $70.91 / por taco |
Caldo de camarón en Madera |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Madera con control sanitario. |
$91.27 - $253.52 / por porción |
Ensaladas y aguachiles en Madera |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Madera. |
$121.73 - $324.60 / por plato |
Reservaciones y eventos privados en Madera |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Madera. |
$0.00 / por reserva |
Pescado entero frito en Madera |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Madera. |
$253.12 - $506.24 / por kg |
Ceviche tradicional en Madera |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Madera siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.51 - $253.14 / por plato |
Coctel de camarón en Madera |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Madera. |
$152.07 - $354.82 / por orden |
Camarones empanizados en Madera |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Madera para garantizar textura. |
$162.16 - $364.86 / por plato |
Promociones y paquetes para grupos en Madera |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Madera. |
$811.63 - $4,058.16 / por paquete |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Madera |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Madera. |
$151.81 - $506.02 / por persona |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Madera |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Madera. |
$1,519.79 - $8,105.56 / por mes |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Madera |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Madera. |
$354.18 - $1,517.89 / por participante |
Ostiones al gratín en Madera |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Madera bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.46 - $91.20 / por pieza |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Madera |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Madera. |
$404.63 - $1,517.38 / por servicio |
Banquetes para eventos grandes en Madera |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Madera. |
$15,167.36 - $101,115.76 / por evento |
Entrega por suscripción semanal en Madera |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Madera. |
$354.59 - $1,519.69 / por semana |
Cortes de mariscos por kg en Madera |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Madera. |
$91.04 - $485.57 / por kg |
Fileteado y limpieza de pescados en Madera |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Madera. |
$30.42 - $121.70 / por kg |
Pulpo a la gallega en Madera |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Madera. |
$222.81 - $486.12 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Madera |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Madera. |
$60.81 - $263.53 / por trago |
Filete de pescado a la plancha en Madera |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Madera con control de frescura. |
$182.28 - $364.56 / por plato |
Tacos gobernador en Madera |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Madera. |
$80.91 - $161.82 / por taco |
Menú ejecutivo de mariscos en Madera |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Madera. |
$121.71 - $283.98 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Madera |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Madera. |
$121.44 - $809.59 / por orden |
Salsas y aderezos caseros en venta en Madera |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Madera. |
$35.45 - $121.54 / por frasco |
Langostinos al ajillo en Madera |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Madera. |
$223.05 - $527.22 / por ración |
Menú infantil en Madera |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Madera. |
$80.90 - $161.79 / por niño |
